{"id":265133,"date":"2013-11-20T13:04:26","date_gmt":"2013-11-20T11:04:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tirade.nu\/?p=11969"},"modified":"2020-03-31T13:21:56","modified_gmt":"2020-03-31T12:21:56","slug":"hoe-zou-het-met-bernd-zijn","status":"publish","type":"tirade_blog","link":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/","title":{"rendered":"Hoe zou het met Bernd zijn?"},"content":{"rendered":" De Filipijnen\n<p>Bernd was een Duitser \u00a0die we \u00a0ontmoetten op Malapascua, een bounty-eiland in de Filipijnen. Van dat soort eilanden zij er nogal veel. Het is werkelijk onmogelijk veel zinnigs te zeggen over een eilandenrijk; 7.000 zijn het er geloof ik en allemaal zo verschrikkelijk anders. Tot mijn spijt belandden we nooit op <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Palawan\">Palawan<\/a>, het eiland waar de geweldigste dieren van de Filipijnen wonen. Over een ding waren we het na een eiland of 10 wel eens, de Filipijnse keuken is niet <i>per se<\/i> een van de betere. Dat is vreemd, want alle andere Aziatische keukens zijn nogal spectaculair. De Filipijnen wijken dan ook af: gekoloniseerd door Spanje, en vervolgens lang onder Amerikaanse invloed. Misschien meer Micronesi\u00eb dan Azi\u00eb.<\/p>\n<p>Bernd vormde in zijn eentje met twee tafels een culinair atol. Op het kleine koraaleilandje, waar alle activiteit zich op het strand afspeelde \u2013 hutjes voor toeristen \u2013 bevond zich een halve kilometer landinwaarts (verder lopen zou je weer aan een strand brengen), het huis van Bernd, twee tafels op de veranda. Hij moet daar \u2013 als veel Duitsers \u2013 aan een vrouw zijn blijven hangen, maar haar zagen we nooit. Hij kookte werkelijk onweerstaanbaar goed. We leefden van een beperkt budget, dus we aten overdag \u00a0sinaasappels en mango\u2019s en crackertjes om \u2019s avonds het diner bij Bernd te kunnen betalen. Voor vier mensen kookte hij dan, twee tafels voor twee personen, geen tweede shift, dat was alles.<\/p>\n<p>Na alle <i><a href=\"https:\/\/www.google.nl\/search?q=kip+adobe&amp;safe=off&amp;client=firefox-a&amp;hs=h2R&amp;rls=org.mozilla:nl:official&amp;source=lnms&amp;tbm=isch&amp;sa=X&amp;ei=SJqMUuSyAoSS7Aa9uYH4Dg&amp;ved=0CAkQ_AUoAQ&amp;biw=1004&amp;bih=810#q=chicken++adobe&amp;rls=org.mozilla:nl%3Aofficial&amp;safe=off&amp;tbm=isch\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">kip adobe<\/a> \u2013<\/i>een onbegrijpelijke specialiteit van het land \u2013 wisten we niet wat ons overkwam, en vooral begrepen we niet waar hij het allemaal vandaan haalde. Vermoedelijk kookte hij zoals zoveel eilanders uit een gigantische vrieskist die hij eens per jaar in Hamburg ging aanvullen. Maar de vis!<\/p>\n<p>In 1983 las ik in <a href=\"http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/F._Sionil_Jos%C3%A9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">F. Sionil Jos\u00e9<\/a>, <i>Mis in Manilla, <\/i>een uitgave in de Novib-bibliotheek waarop wij als echte ouderwetse vrijzinnig gereformeerde voorstanders van ontwikkelingshulp in die dagen geloof ik een abonnement hadden, voor het eerst over de Filipijnen. Ik vond het indrukwekkend, spannend, licht beangstigend. Toen ik later vanuit het beschaafde Hong Kong naar Manilla vloog was ik voor het eerst in mijn leven bang voor een land waarvan ik vrijwel niets wist. Het was onrustig en er waren net een paar Duitsters vermoord, dat scheelt natuurlijk.<\/p>\n<p>Reizen over de Filipijnen was allereerst een reis in de tijd, ik ben een aantal maanden in het Amerika van de jaren vijftig geweest, fastfood restaurants waar in lichtblauw geklede meisjes op rollerskates bedienden, de jukebox in de hoek schalt rock \u2019n roll. In de kleurige <a href=\"https:\/\/www.google.nl\/search?q=jeepneys&amp;safe=off&amp;client=firefox-a&amp;hs=wjm&amp;rls=org.mozilla:nl:official&amp;source=lnms&amp;tbm=isch&amp;sa=X&amp;ei=wJqMUvqFNu_07AaQn4HYAw&amp;ved=0CAcQ_AUoAQ&amp;biw=1004&amp;bih=810\">jeepnies <\/a>klatert dezelfde muziek je toe. In het noorden, op Luzon liep ik door een dorp dat uit voornamelijk houten huizen met veranda\u2019s onder pijnbomen bestond waar de kleurige bordjes stonden in de versgemaaide gazons: \u2018Sagada, Winner of the Clean and Green Contest.\u2019<\/p>\n<p>De tyfoon woei over Malapascua heen voordat hij aan land ging in Leyte. \u2018Just because you have so much to give does not mean that it&#8217;ll all be accepted. There&#8217;s more to giving than just giving\u2019 schreef Sionil Jos\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bernd was een Duitser \u00a0die we \u00a0ontmoetten op Malapascua, een bounty-eiland in de Filipijnen. Van dat soort eilanden zij er nogal veel. Het is werkelijk onmogelijk veel zinnigs te zeggen over een eilandenrijk; 7.000 zijn het er geloof ik en allemaal zo verschrikkelijk anders. Tot mijn spijt belandden we nooit op Palawan, het eiland waar&#8230;<br \/><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/\">Lees verder <span class=\"read-more-arrow\"><\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":265134,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","tirade_blog_category":[],"trefwoord":[],"class_list":["post-265133","tirade_blog","type-tirade_blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Hoe zou het met Bernd zijn? &#183; Uitgeverij Van Oorschot<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hoe zou het met Bernd zijn? &#183; Uitgeverij Van Oorschot\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bernd was een Duitser \u00a0die we \u00a0ontmoetten op Malapascua, een bounty-eiland in de Filipijnen. Van dat soort eilanden zij er nogal veel. Het is werkelijk onmogelijk veel zinnigs te zeggen over een eilandenrijk; 7.000 zijn het er geloof ik en allemaal zo verschrikkelijk anders. Tot mijn spijt belandden we nooit op Palawan, het eiland waar...Lees verder\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Uitgeverij Van Oorschot\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-31T12:21:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ph_regions_and_provinces-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/\",\"url\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/\",\"name\":\"Hoe zou het met Bernd zijn? &#183; Uitgeverij Van Oorschot\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ph_regions_and_provinces-1.png\",\"datePublished\":\"2013-11-20T11:04:26+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-31T12:21:56+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ph_regions_and_provinces-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ph_regions_and_provinces-1.png\",\"width\":600,\"height\":900},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tirade blog berichten\",\"item\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade-blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Hoe zou het met Bernd zijn?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/\",\"name\":\"Uitgeverij Van Oorschot\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hoe zou het met Bernd zijn? &#183; Uitgeverij Van Oorschot","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Hoe zou het met Bernd zijn? &#183; Uitgeverij Van Oorschot","og_description":"Bernd was een Duitser \u00a0die we \u00a0ontmoetten op Malapascua, een bounty-eiland in de Filipijnen. Van dat soort eilanden zij er nogal veel. Het is werkelijk onmogelijk veel zinnigs te zeggen over een eilandenrijk; 7.000 zijn het er geloof ik en allemaal zo verschrikkelijk anders. Tot mijn spijt belandden we nooit op Palawan, het eiland waar...Lees verder","og_url":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/","og_site_name":"Uitgeverij Van Oorschot","article_modified_time":"2020-03-31T12:21:56+00:00","og_image":[{"width":600,"height":900,"url":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ph_regions_and_provinces-1.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/","url":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/","name":"Hoe zou het met Bernd zijn? &#183; Uitgeverij Van Oorschot","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ph_regions_and_provinces-1.png","datePublished":"2013-11-20T11:04:26+00:00","dateModified":"2020-03-31T12:21:56+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ph_regions_and_provinces-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Ph_regions_and_provinces-1.png","width":600,"height":900},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade_blog\/hoe-zou-het-met-bernd-zijn\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tirade blog berichten","item":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/tirade-blog\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Hoe zou het met Bernd zijn?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/#website","url":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/","name":"Uitgeverij Van Oorschot","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tirade_blog\/265133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tirade_blog"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tirade_blog"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=265133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tirade_blog\/265133\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/265134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=265133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tirade_blog_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tirade_blog_category?post=265133"},{"taxonomy":"trefwoord","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vanoorschot.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/trefwoord?post=265133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}