Wie Amsterdam bezoekt, maar geen zin heeft in Artis, kan ook een wonderlijke diersoort bekijken in snackbar De Friet Fabriek in Oost. Daar zit een schepsel \u2013 mens noch dier, lijkt het. Het tart iedere verbeelding, maar probeer er eens een vrouw van eind vijftig in te zien. Een vrouwtjesaap, met grote mannelijke knuisten en lange haren in een viezige grijstint. <\/p>\n\n\n\n
Ze komt op de fiets, gekleed in een stoffige\nen veel te grote jas, en gaat demonstratief aan zo\u2019n rond tafeltje zitten en\nhaar van huis meegenomen en zelfbereide frietjes opeten. <\/p>\n\n\n\n
De eigenaars van de friettent, Jianni en\nPriscilla, spreken haar op de eerste dag al aan.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Mevrouw, het is eigenlijk de bedoeling dat\nu aan de balie iets bestelt,\u2019 legt Jianni uit. Hij is Surinamer van oorsprong\nen iedereen is gecharmeerd van zijn ietwat vlekkerige gelaat en vrolijke\noogopslag \u2013 vooral wanneer hij zijn klanten serveert met de woorden: \u2018Bon\nApentiet!\u2019 <\/p>\n\n\n\n
Iedereen pakt hij moeiteloos in, behalve de\nTrollenmoeder, zoals dit schepsel ook wel genoemd wordt. Het wezen opent haar\nmuil en strooit met kwalijke dampen. \u2018Voor mij is het geen lolletje, hoor,\u2019\nbenadrukt ze bits. \u2018Mijn frieten zijn zo slap en smakeloos als jouw\nfrikandellen. Maar ja, in de supermarkt kost zo\u2019n zakkie negentig cent en voor\neen kleine friet bij jou ben ik algauw twee euro lichter. T\u00f3t je de prijs\naanpast, vreet ik dit voor je ogen op.\u2019 <\/p>\n\n\n\n
\u2018Ga dan naar een andere tent,\u2019 oppert\nPriscilla vanachter de kassa. <\/p>\n\n\n\n
\u2018Zou ik graag doen, maar daar moet je pinnen\nen dat systeem vertrouw ik niet. Al die gegevens die ze van je krijgen. Hier\nkan je contant betalen, en daar wil ik best aan als jullie es naar je klandizie\nluisteren.\u2019 <\/p>\n\n\n\n
\u2018Je bent geen klandizie, want je koopt\nniks!\u2019 schreeuwt een vermoeide klant haar toe. <\/p>\n\n\n\n
Jianni schudt zijn wilde krullen. \u2018Ik wens u\nnog een smakelijke voortzetting,\u2019 zegt hij kalm voor hij rechtsomkeert maakt. <\/p>\n\n\n\n
Priscilla, zijn partner, verbergt haar\nmisprijzen niet. \u2018Wie heeft h\u00e1\u00e1r uitgescheten?\u2019 roept ze zonder het doel te\nmissen, maar de Trollenmoeder verroert geen vin. <\/p>\n\n\n\n
Dit tafereel herhaalt zich meerdere\nzondagen. De prijzen blijven hetzelfde en ieders houding ook. Uiteindelijk komt\nde Trollenmoeder voor een dichte deur te staan; de snackbar is voortaan\ngesloten op zondag. Op een aangeplakt briefje staat: Wij zijn een frietje eten<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Woedend slaakt de primaat een wanstaltige\ngil, en dan valt haar blik op iets wat v\u00f3\u00f3r sluitingstijd niet is\nbinnengehaald. Het symbool van iedere snackbar: een plastic puntzak met\ndruilerige ogen en patatjes in plaats van haartjes, die met zijn handje een\nfrietje naar zijn mond brengt. Ze kan het zo meenemen; het zit nergens aan vast\nen is klein genoeg. Als een eersteklas ontvoerder pakt ze het arme verlaten\nding op en zet het op de bagagedrager. <\/p>\n\n\n\n Een week lang gijzelt ze de mascotte van De\nFriet Fabriek. Daarna keert ze terug, op een zaterdagavond. <\/p>\n\n\n\n \u2018Goedenavond.\u2019 <\/p>\n\n\n\n \u2018Sommige mensen hebben geen goede avond, dus\nluister: je krijgt je engerd terug zodra jullie je passief-agressieve gedrag\nstopzetten en de prijs van je friet aanpassen,\u2019 eist ze.<\/p>\n\n\n\n \u2018Kijk eens, mevrouw,\u2019 zegt Jianni\nvriendelijk, wijzend naar een bord waarop staat dat een kleine patat voortaan\nslechts \u00e9\u00e9n miezerige euro kost. \u2018Wij luisteren, hoor.\u2019 <\/p>\n\n\n\n \u2018Mooi, zo kan het dus ook,\u2019 concludeert de\ngijzelaar tevreden en opent haar portemonnee om tussen de muntjes te graaien. <\/p>\n\n\n\n \u2018All\u00e9\u00e9n pinnen,\u2019 grijnst Jianni. \u2018Nieuw\nbeleid.\u2019 <\/p>\n\n\n\n \u2018G\u00f3d-v\u00e9r-d\u00f3mme!\u2019 schalt het keihard door de\ngehele ruimte. \u2018Stik in je bamiballen! Verzuip in je mayonaise! Hang je lul in\nhet frituurvet!\u2019 <\/p>\n\n\n\n Driftig beent ze ervandoor om nooit meer\nterug te keren. De plastic mascotte gooit ze in de gracht, waar hij zinkt\nrichting ontelbare waterschatten en andere kostbaarheden nu behorend aan het\ndiepe. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"